Ресторан La Degustation Boheme Bourgeoise

Оценка: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Ресторан La Degustation Boheme Bourgeoise появился в Праге в 2006 году. Это – первый дегустационный ресторан в Чехии, и он сразу высоко поднял марку заведения. Не далее, как в 2012 году он получил Мишелинскую звезду и повторил этот успех в 2013 и 2014 годах. Его шеф-поваром является Олдржих Сагайдак, и он склоняется к рецептам 19-го века, успешно применяя их к современным продуктам, в частности – к рыбе из чешских рек.

Этот ресторан рекомендован проектом IlovePRG и входит в подборку «Лучшие рестораны Праги для гурманов».

vhod

shef

В ресторане уделяют большое внимание винам, есть собственный сомелье, составляющий карту вин и занимающийся дегустацией.

foto-123

foto-241

foto-277

foto-280

В ресторане посетителям предлагают 3 меню:

Dégustation Bohême Bourgeoise, которое олицетворяет собой чешскую кухню в её классическом виде. Блюда готовят по рецептам, пришедшим к нам из 19-го века и связанным с именем Марии Б. Свободовой. Продукты к блюдам закупаются у местных производителей-частников и на органических фермах.

GLU37898d__tom7492

Dégustation du Chef, то есть, оригинальные блюда авторства шеф-повара, которые основаны на традициях чешской кухни. Олдржих Сагайдак готовит такие блюда с применением современных методов кулинарии и собственных оригинальных изысканий.

GLU2f6799_jidlo

GLU2f679d_jidlo5

Continental Menu, подверженное постоянным изменениям. В него попадают многие континентальные блюда, принадлежащие к разным кухням, и гости вправе заказать себе любые приглянувшиеся им наименования, благодаря гибким правилам ресторана.

14781746231_1fc192d2f8_b

14598376917_69f0435653_b

Гостей ресторана La Degustation Boheme Bourgeoise ожидает утончённая атмосфера в уютном современном зале, отличная кухня и первоклассные вина.

Как добраться?

Адрес – улица Гашталска (Haštalská), № 18, Прага 1, сайт: www.ladegustation.cz

Ближайшие остановки пражского метро – Náměstí Republiky (Площадь Республики), 480 м и Staroměstská (Старый Город), 707 м

Ресторан La Degustation Boheme Bourgeoise на карте

[googlemap address=”Haštalská 753/18, 110 00 Praha 1″ maptype=”ROADMAP” zoom=”19″ width=”580″ height=”350″ marker=”false” scrollwheel=”false” longitude=”” latitude=””]Ресторан La Degustation Boheme Bourgeoise[/googlemap]

Если вы успели побывать в данном ресторане, оставляйте пожалуйста свои отзывы в комментариях.



Рекомендуем также