Кафе Emma. Заведение закрыто

Кафе Эмма представляет собой типичное бистро, каких много во Франции. Своим существованием кафе обязано двум французам — Michel Sarran и Romain Fornell. Оба они являются опытными и успешными шеф-поварами, и на двоих у них 3 мишленовских звезды. Причём Romain Fornell, получив мишленовскую звезду в 2001 году, оказался самым младшим по возрасту среди французских шеф-поваров, награждённых ею.

Пражское Café Emma имеет предшественника, одноимённое кафе в Барселоне, открытые ранее этими же шеф-поварами.

В Café Emma готовят блюда современной международной кухни, в том числе – чешской и, конечно, французской. Причём качество приготовления блюд чрезвычайно высоко. В самом помещении кафе создана уютная, почти домашняя обстановка, и посетители прекрасно себя чувствуют.

Наполненность меню высока, в нём значатся:

— салаты и закуски, например, улитки по-бургундски, с пастисом и зеленью; салат из зелёной фасоли с добавлением сыра пармезан и фуа-гра; салат из помидоров с беконом, с добавлением сыра рокфор и лука;

— главные блюда, как правило – эксклюзивные. Это свиная отбивная a la Charcutiére, гарнированная картофелем «Дофин»; мидии с картофелем фри и соусом пулетт; антрекот говяжий, подаваемый с фирменным соусом «Café Emma».

А вообще к мясным блюдам Вы можете самостоятельно выбрать и соус и гарнир, у Вас для этого — все возможности. А если затрудняетесь с выбором, то в меню возле названий некоторых блюд есть специальная пометка: «шеф-повар рекомендует». В числе помеченных таким образом блюд есть и риллет de canard, подаваемый с поджаренным хлебом, и замечательный, традиционный для французской кухни луковый суп, с сыром эмменталь и гренками.

Что касается десерта, то и здесь имеются исключительные предложения: блинчик «Сюзетт», подаваемый с мороженым Гран Марнье, и классическое Крем-брюле, приправленное ванилью.

Таким образом, Café Emma приглашает всех любителей французской кухни — и обыкновенных посетителей, и истинных гурманов, и обещает всех удовлетворить.

Кафе Emma — заведение закрыто!

Как добраться?

Адрес – улица Soukenická, № 25, Прагa 1, сайт: www.cafe-emma.cz

Добраться до кафе можно автобусом №294 — остановка Petrské náměstí. Или же трамваем №5, 8, 24, 26, 51, 54, 56 и выйти на Dlouhá třída.

Кафе Emma на карте

[googlemap address=»Soukenická 1188/25 110 00 Praha 1″ maptype=»ROADMAP» zoom=»19″ width=»580″ height=»350″ marker=»false» scrollwheel=»false» longitude=»» latitude=»»]Кафе Emma[/googlemap]

Если вы успели побывать в данном ресторане, оставляйте пожалуйста свои отзывы в комментариях.

Мармарис — знаменитый турецкий курорт с прекрасными пляжами и теплой морской водой. Если вы хотите прекрасно пошоппиться, то до Анталии ехать всего 4 часа и 25 минут, это около 324 км. Больше информации читайте здесь turktrip.ru/marmaris. Также хочется обратить ваше внимание на погоду. Определитесь с оптимальной для вас температуры и езжайте.