Ганавский павильон (Hanavský pavilon) и одноименный ресторан

Есть в Праге Летенское поле, расположенное недалеко от Пражского Града. Теперь там, на холмах, находится благоустроенный парк под названием «Летенские сады», а на одном из холмов посреди парка, в обрамлении приветливых полян и кудрявых деревьев, расположился очень интересный объект – Ганавский павильон (Hanavský pavilon). Его видно издалека, и своеобразные очертания павильона ни с чем не спутать. Но и от него, с вершины холма, открываются богатейшие виды на окрестности. Поэтому возле павильона часто околачиваются фотографы, там для них – широкое поле деятельности: как сам павильон, так и великолепные окрестные пейзажи.

Ганавский павильон – это, фактически, просто большой экспонат некоего рекламного мероприятия, произошедшего в 1891 году, в Королевском заповеднике — Земской Промышленной выставки. Она была устроена с большим размахом, и с её помощью владелец первого в Чехии весьма современного на тот момент металлургического завода, князь Ганавский, хотел продемонстрировать возможности такого материала, как чугун, а заодно – разрекламировать достижения своего предприятия в области металлургии. Самым впечатляющим экспонатом этой выставки оказался павильон «Голландский домик», сооружённый в стиле псевдо-барокко из чугуна, бетона и стекла. На специалистов того времени произвёл впечатление сам факт использования чугуна не только для создания несущих остовов здания, но и для отделки его архитектурных элементов. А с точки зрения технологии исполнения павильон является уникальным объектом, да и в художественном отношении до сих пор способен вызвать восторг и удивление.

Итак, выставка прошла с большим успехом, и после её закрытия князь Ганавский сделал широкий жест и подарил городу один из лучших экспонатов выставки – упомянутый голландский домик. Город был польщён, но поначалу оказался в затруднении, что делать с неожиданным подарком, поэтому сначала его просто разобрали, и только через год установили в живописном месте в Летенском парке.

Когда павильон был экспонатом выставки, то в центре внутреннего помещения красовалась колонна из чугуна, увенчанная фигурой орла, а уже вокруг неё, по периметру зала, были размещены образцы заводских изделий и художественного литья, в том числе, выполненные учениками технического училища при заводе. Было в зале и специально выделенное место, в пределах которого разместился макет самого металлургического завода.

Когда павильон собирали в Летенском парке, то внутреннее помещение его уже было освобождено от экспонатов, и поначалу никакого полезного применения здание не несло, разве что — в нём укрывались от непогоды многочисленные посетители парка. Но затем пришло осознание, что такое прекрасное здание необходимо использовать с толком, была произведена обстоятельная его реконструкция, занявшая 4 года, с 1967 по 1971. Сейчас в здании павильона работает одноименный ресторан, и его посетители в полной мере могут оценить достоинства помещения, в которое они попали, как изнутри, так и снаружи.

Если обойти здание кругом, то можно констатировать, что, по результатам реконструкции, павильон полностью вернул свою былую красоту: решётки на окнах из художественного литья, витые колонны и чугунное кружево эркеров, великолепную вязь балкона, выполненную из того же чугуна, а также – чугунные перила и обрамление террасы и входной лестницы, представляющие собой редкостные произведения искусства.

Читайте также: 11 смотровых площадок, откуда открывается потрясающий вид на Прагу. Кстати, в этот список входит и Ганавский павильон.

Внутреннее оформление сохраняет то же влияние стиля псевдо-барокко, то есть, «преувеличенного барокко», несмотря на то, что сам стиль барокко уже несёт в себе некоторую помпезность и преувеличение. Так, во внутренних помещениях широко используются декоративные элементы из того же чугуна: затейливые вазоны, установленные при выходе на террасу; чугунные колонны, возвышающиеся на пьедесталах; богато украшенные лепниной тимпаны, в которых помещены картины, как, впрочем, и просто на стенах. Лепнина вообще распространена в интерьере, как и весьма удачно, к месту, применённые объекты из стекла. Арки в зале выполнены в виде кладки «замкового камня», придающей жёсткость и особую прочность зданию, а также – выполняющей выраженные декоративные функции.

Ресторан «Ганавский павильон» (Restaurant «Hanavský pavilon»)

Для посетителей ресторана играет пианист, и звуки инструмента в стенах столь необычного помещения придают атмосфере ресторанного зала камерность и некую утончённость. Зал небольшой, на 36 человек, но имеется ещё и терраса, которая более просторна, и может вместить 80 человек. Здесь удобно проводить различные мероприятия, такие, как свадьбы, юбилеи, деловые обеды, выпускные вечера – и прочие подобные. Гостей можно доставить в помещение ресторана, если будет заказана такая услуга, а время работы – от 11 дня до часу ночи.

Посетителям предлагается блюда в основном национальной кухни, но есть и избранные, наиболее распространённые интернациональные, как из итальянской или другой европейской кухни, так и из восточных, таких, как китайская и японская.

Ежедневное меню предлагает закуски до 8-ми наименований, по цене от 7-ми до 25-и евро; супы трёх видов по цене от 6-и до 8-ми евро; вторых блюд имеется порядка 10-и наименований по цене от 15-ти до 24-х евро; 4 вида салатов по 8 евро; 7 видов десертов по цене 7 или 8 евро. Есть фирменные блюда, в основном рыбные, в том числе – популярный маринованный судак. Из известных блюд чешской кухни можно упомянуть такие первые блюда, как старочешский суп картофельный; суп калдоун, который делается из кролика; блюдо, популярное на юге Чехии, которое носит название «кулайда». Из вторых блюд заслуживают внимания такие, как гусь, запечённый по-чешски; кабаний окорок под шиповниковым соусом; блины с черникой и со сливками. Популярные десерты – всякие чешские кнедлики и творожный торт со свежими или консервированными абрикосами.

Для торжественных застолий можно заказывать как блюда из обычного меню, так и специальные, например, трёхэтажный торт, карамельный, ореховый или йогуртовый, причём размер его тоже может быть рассчитан на различные варианты количества гостей. Например, на 40 человек — или на 80, и это Вам будет стоить 6 или 10 тысяч крон. Размер расходов на застолье без учёта специальных дополнений к меню составит примерно от 1300 до 1500 крон на одного гостя. Весь ассортимент блюд, подаваемых в ресторане, приготовлен под строгим контролем шеф-повара Vladimirа Šalanského.

Посетить ресторан можно как днём, в обеденное время, так и вечером, для обстоятельного ужина. Днём Вы будете любоваться необыкновенными видами Праги с террасы или окон ресторана, мостами через Влтаву и панорамой окружающих реку зданий. А вечером Вы получите незабываемые впечатления от романтического ужина, в атмосфере изысканности и утончённости, под волнующие звуки музыки, в чарующей атмосфере благоухания Летенских садов.

Как добраться?

Адрес Ганавского павильона — Letenské sady 173, Praha 7. Заказать столик в ресторане можно по номеру: +420 233 323 641. Добраться можно на трамвае №5, 17, 53 (остановка Čechův most), а также на метро – станция Malostranská.

Ганавский павильон на карте

[googlemap address=»Letenské sady 173, 170 00 Praha 7, Чехия» maptype=»ROADMAP» zoom=»19″ width=»580″ height=»350″ marker=»false» scrollwheel=»false» longitude=»» latitude=»»]Ганавский павильон[/googlemap]