Ресторан La Degustation Boheme Bourgeoise появился в Праге в 2006 году. Это – первый дегустационный ресторан в Чехии, и он сразу высоко поднял марку заведения. Не далее, как в 2012 году он получил Мишелинскую звезду и повторил этот успех в 2013 и 2014 годах. Его шеф-поваром является Олдржих Сагайдак, и он склоняется к рецептам 19-го века, успешно применяя их к современным продуктам, в частности – к рыбе из чешских рек.
Этот ресторан рекомендован проектом IlovePRG и входит в подборку «Лучшие рестораны Праги для гурманов».
В ресторане уделяют большое внимание винам, есть собственный сомелье, составляющий карту вин и занимающийся дегустацией.
В ресторане посетителям предлагают 3 меню:
— Dégustation Bohême Bourgeoise, которое олицетворяет собой чешскую кухню в её классическом виде. Блюда готовят по рецептам, пришедшим к нам из 19-го века и связанным с именем Марии Б. Свободовой. Продукты к блюдам закупаются у местных производителей-частников и на органических фермах.
— Dégustation du Chef, то есть, оригинальные блюда авторства шеф-повара, которые основаны на традициях чешской кухни. Олдржих Сагайдак готовит такие блюда с применением современных методов кулинарии и собственных оригинальных изысканий.
— Continental Menu, подверженное постоянным изменениям. В него попадают многие континентальные блюда, принадлежащие к разным кухням, и гости вправе заказать себе любые приглянувшиеся им наименования, благодаря гибким правилам ресторана.
Гостей ресторана La Degustation Boheme Bourgeoise ожидает утончённая атмосфера в уютном современном зале, отличная кухня и первоклассные вина.
Как добраться?
Адрес – улица Гашталска (Haštalská), № 18, Прага 1, сайт: www.ladegustation.cz
| Сами пользуемся, поэтому рекомендуем: бронируем авиабилеты на Aviasales и отели на Hotellook, смотрим экскурсии на Sputnik8, Weatlas или Tripster. Страховку оформляем на Cherehapa. Арендуем авто на EconomyBookings. Еще можно купить Ж/Д билет на Rail Europe и на автобус Flixbus. Если нужно (например, чтоб организовать шоп-тур), покупаем пакетные туры на Travelata. |
Ближайшие остановки пражского метро — Náměstí Republiky (Площадь Республики), 480 м и Staroměstská (Старый Город), 707 м
Ресторан La Degustation Boheme Bourgeoise на карте
[googlemap address=»Haštalská 753/18, 110 00 Praha 1″ maptype=»ROADMAP» zoom=»19″ width=»580″ height=»350″ marker=»false» scrollwheel=»false» longitude=»» latitude=»»]Ресторан La Degustation Boheme Bourgeoise[/googlemap]
Если вы успели побывать в данном ресторане, оставляйте пожалуйста свои отзывы в комментариях.
| Сами пользуемся, поэтому рекомендуем: бронируем авиабилеты на Aviasales и отели на Hotellook, смотрим экскурсии на Sputnik8, Weatlas или Tripster. Страховку оформляем на Cherehapa. Арендуем авто на EconomyBookings. Еще можно купить Ж/Д билет на Rail Europe и на автобус Flixbus. Если нужно (например, чтоб организовать шоп-тур), покупаем пакетные туры на Travelata. |